每天一杯橙汁对心脏的健康有益。橙汁中富含的抗氧化剂有益于血管的健康、血压的降低。

　　医生以前也说过，通过每天吃一个一苹果，有助于心脏的健康;但但橙汁对心脏的遗传可以更大。研究人员报告：橙汁中的抗氧化剂(橙皮苷)具有改善血管功能，降低人的心脏病发病率的作用。

　　橙皮苷是一种以植物为基础的化合物称为类黄酮。 葡萄，红葡萄酒，绿茶，红茶，巧克力等也含有黄酮类化合物。越来越多的证据表明：类黄酮能改善排列在血管壁上的微妙细胞的作用;这些细胞的工作方式被称为“血管内皮功能”。如果这些细胞出现问题就有可能导致动脉阻塞;动脉阻塞是心脏病及中风发作的危险因素。

　　在这项研究中，有24名具有心血管疾病风险的健康的男性每天喝500毫升的橙汁;或一种“虚拟”饮料，与500毫升的橙汁含有相同的热量;或含有584毫克的橙皮苷的“虚拟”饮料。每500毫升橙汁天然有292毫克的橙皮苷。在研究过程中，每人每天喝饮料，连续一个月。

　　研究人员发现：当男人每天喝橙汁或橙皮苷强化饮料，他们有较好的血管内皮功能，降低舒张压(血压读书下面的那个数值)比，喝不含橙皮苷饮料的人。此外，与心血管疾病发展相关的基因表达谱得到了改善。