据新华社4月22日消息，铬超标药用胶囊事件发生后，公安部立即挂牌督办。河北省阜城县古城镇学洋明胶蛋白厂(以下简称学洋明胶厂)涉嫌纵火的犯罪嫌疑人刘爱国已于19日晚被抓捕归案。指使刘爱国销毁证据的原阜城县王集乡人大主席宋江新和学洋明胶厂销售经理宋训杰均已被刑事拘留。

　　南都记者获得的消息证实，学洋明胶厂不仅生产工业明胶，还生产一种名叫“皮革水解蛋白”的蛋白粉。这种蛋白粉同样来自制革工厂的边角废料，很容易造成食用者重金属中毒和致癌，其毒性堪比三聚氰胺。而且蛋白粉用来补充人体蛋白，直接流向食品行业。仅今年春节后，该厂就生产近10吨。目前，当地调查组尚未披露这批蛋白粉的流向。

　　蛋白粉流向不明

　　学洋明胶厂副厂长陈凤池日前向南都记者透露，学洋明胶厂不仅如央视披露的用工业明胶当做食用明胶，还生产过皮革水解蛋白粉。

　　陈凤池称，今年初，由于冷冻机坏了，生产此类蛋白粉的时间不到20天，但也有近10吨的产量。而根据多名工人对南都记者的忆述，学洋明胶厂用来生产工业明胶和蛋白粉的原料，同样是蓝皮和白皮。

　　也就是说，除了央视披露的内容之外，这些蛋白粉流向了其他食品行业。目前，当地调查组尚未公布此次调查结论，并对其去向进行追查。

　　皮革水解蛋白与工业明胶一样，也是从“皮革水解物”变身而来。据药监人士介绍，皮革水解物是由废品皮革用石灰鞣制后生成，其中往往含有重铬酸钾和重铬酸钠，用这种原料生产水解蛋白，过程中会产生大量重金属六价铬有毒化合物，被人体吸收，危害人体健康。因此皮革水解物只能用于生产工业明胶，不能用于食品加工。

　　南都记者在学洋明胶厂内发现一个记账的小册子，泄露了部分行业隐秘。这本残存的账本显示，账本主人曾借“江新3万元”，原阜城县王集乡人大主席宋江新正是学洋明胶厂法人代表宋海新的弟弟。这个册子在火灾现场100米的范围内发现。学洋明胶厂副厂长罗文正在核对字迹后证实，这确是宋海新的账本。

　　他回忆，事实上，学洋明胶厂尽管是当地明胶业的龙头，管理却一直没有跳出小作坊式的家庭模式。胶厂并没有明细的账目，只是随便记录在本子上，到年底进行核对，以发现是否亏损。最近五六年，因为管理混乱，胶厂一直不赚钱。

　　账本记录了宋海新2000年的账目。彼时，学洋明胶厂还没有注册，宋海新的经营仍以小作坊的形式存在，其中涉及到一些与食品企业之间的业务往来，借款及汇款内容，例如，账本上写道：“北京三露厂(用蛋白)”，“北京步步高饮料有限公司(用蛋白)”等。

　　尽管尚无更多的证据，但通过这个账本上提及的企业，至少可看出此类明胶企业试图联系的业务范围。账本中提到的“用蛋白”，即是明胶厂经营的业务之一———皮革水解蛋白。