鸡蛋是每位健身爱好者必吃的食品，一只鸡蛋含有大概６克蛋白质，当中包括全部９种「必须氨基酸」，且人体吸收鸡蛋中蛋白质的效率相当高。

　　笔者认为各位必须懂得如何煮得一手好「蛋」，才可以吸收到足够营养之余亦可享受到鸡蛋的美味。

　　完美的煮蛋方法

　　１. 预备一个平底锅，先轻放鸡蛋在内，然后把水倒入锅中，水刚好浸过蛋即可，千万不要注入太多水。

　　２. 加盖，以大火煮滚。

　　３. 当水滚至起泡时，立即熄火，不要揭开煲盖，蒸６分钟，你便可享用到美味的鸡蛋。