市场上的营养补剂种类越来越多，怎样选择的确是件棘手的事。除了价格差异外，营养补剂中的隐藏因素，才是决定其质量的关键，比如成分的来源、是否含有引起过敏的成分、有效期限等。为了帮助你更好地进行取舍，我们总结出了选择营养补剂的8个关键点。

　　1.它真的适合你吗

　　在选择一种营养补剂之前，你必须清楚自己的目标是什么，而服用这种补剂是否是达到目标的最好方法。比如，一个服用某种脂肪燃烧补剂，但却很少锻炼的女性，要想取得更好的减脂效果，首先需要的是多运动，而不是更换补剂。

　　服用营养补剂对于改善营养缺乏、提高运动表现、预防与年龄有关的疾病来说，是一种有效而便利的方式。确认一种营养补剂适合自己后，可以把你感兴趣的、含有有效活性成分的品牌列出来，然后去咨询医生或药剂师，搞清楚补剂中的活性成分是否会对生育、健康、凝血时间(如果你有进行手术的计划)等造成影响。

　　2.活性成分的数量和来源

　　请注意在营养补剂的成分表中，是否列出了你所需要的活性成分，并标明了具体含量。拿镁补剂来说，“镁100mg”“100mg镁(天冬氨酸盐形式)”“来自天冬氨酸盐的100mg镁”，这三种清楚的表述方法，才能保证里面确确实实含有100mg的镁。如果写成“100mg天冬氨酸镁”，我们就会产生疑问了，到底其中含有100mg的镁，还是15mg的镁外加85mg的天冬氨酸呢?实际上，后一种解读才是正确的。很多人恰恰忽略了这一点，认为通过服用这种镁补剂，就可以摄入100mg的镁，实际上差得远呢!

　　3.溶解性

　　营养补剂要被身体吸收，首先需要溶解在肠道中。溶解性并不是补剂标签中必须要标明的，但有的话最好，尤其是比较难溶解的片剂型补剂。

　　如果你对片剂的及时溶解能力产生怀疑，那就找找产品标签上是否标有“经过实验室测试，可以在60分钟内溶解”等类似字样。要是没有的话，你也可以主动询问这种产品的溶解时间，补剂的瓶子上通常会写有免费咨询电话，直接致电即可。

　　4.缓释性

　　一些营养补剂的标签上写有“缓释”字样，这就意味着这种产品可以更慢、更均匀地释放出其中的成分。一种营养素更加平稳地进入血液中，在一定程度上可以提高它的吸收率。这对于延长效果短暂的营养补剂，如褪黑素、维生素C等发挥作用的时间，起到了至关重要的作用。缓释褪黑素更接近于人体的释放模式，而常规的褪黑素在体内起效果的时间就显得十分短暂了，当其镇静效果逐渐消失后，你会在4小时后醒过来。

　　缓释技术是否对你有帮助，不仅取决于营养补剂的种类，更要看你服用它们的目的。如果你很难入睡，可一旦睡着了就不容易醒来，那么改善失眠的缓释补剂就不适合你了，它会让你在早晨起来时仍然昏昏沉沉的。

　　5.过敏问题

　　为了找到满足需要的营养补剂，你还必须考虑到自身的敏感性。如果你对坚果过敏，就有必要搞清楚，你准备选择的产品在生产过程中是否添加了坚果;谷蛋白是小麦中含有的一种蛋白质，可以导致乳糜泻这种过敏性疾病的发生，只要很小的量，就会让对其敏感的人产生过敏反应。因此，很多补剂的标签上都会标明“低过敏性”，或者特别强调该产品中不含小麦、谷蛋白、坚果、牛奶等常见的过敏原。以乳制品为原料的补剂中，已经除去了其中大部分的乳糖，这些产品包括乳清蛋白粉、酪蛋白粉以及初乳蛋白。尽管乳糖并不会导致严重的过敏反应，但却会使一些人产生腹泻和胀气。即使你不对什么东西过敏，也最好确保你的朋友、家人和客人，不会因为误食了你的营养补剂而产生过敏反应。

　　6.是否含有动物制品，并经过动物试验

　　适合素食者的营养补剂会在产品标签上标明“不含动物制品”或“素食者可食用”。明胶是从动物原料中提取出来的，因此明胶胶囊和含有明胶的产品都应算作动物源补剂。

　　药物、营养补剂和化妆品的制造商，通常会在产品正式投放市场之前进行动物试验，以排除人体可能产生的不适感和过敏反应。当然，并不是所有的营养补剂都会进行动物试验，尤其是当其中含有的成分人们非常熟悉、危险性很低时。为了确认一种产品是否进行了动物试验，你可以查阅产品标签中“免责声明”一项、浏览制造商网站、或者直接联系该公司的相关负责人询问。

　　7.关于人工色素

　　现在所使用的食品色素还是比较安全的，对于人工色素的担忧只是存在于理论上。FDA批准的可以在营养补剂生产中使用的着色剂，造成过敏反应的可能性几乎是不存在的，而所有的着色剂都被证明不会产生致癌效果。此外，饮食中含有的人工色素大多数来自于食品和软饮料中，相对而言，营养补剂中的含量是很少的。从这个角度来说，我们希望在产品标签上看到“不含人工色素或人工调味剂”，更多的是一种心理安慰，而有些补剂生产商之所以强调这一点，正是考虑到了消费者的这种心理。

　　8.保质期与贮存方式

　　生产商一般会将营养补剂的有效期限打印在容器的底部或接近产品标签下沿的位置。清晰明确的有效期限会增加你对该产品的信任感，并对其新鲜度和保质期做到心中有数。正规补剂厂商所生产的产品，一定会提供这方面的完整信息，因此，那些有效期限不明确的产品，千万不要购买。

　　几乎在所有片剂和胶囊型补剂的容器中，你都会找到干燥剂。干燥剂中的成分是无害的、具有吸水作用的化合物，通常用小袋子盛装，其作用是吸收容器内部空气中的水分，避免补剂接触到水分，有助于延长保质期。打开补剂的容器后，你就可以把其中的干燥剂扔掉了，因为它已经完成了自己的使命，不可能再吸收更多的水分了。

　　对于油类补剂，如果不采取一些手段，很容易被氧化而产生酸败，一些公司通常将醋酸盐或琥珀酸盐与维生素E相结合，来保持油类补剂的稳定性。有些时候，补剂生产商也会在他们的产品中加入一两种普通的食品防腐剂，不过这种情况并不多见。至于腺苷蛋氨酸、褪黑素等对光敏感的补剂，会放到不透光的容器中，最好的腺苷蛋氨酸生产商，甚至会用箔片将每一个片剂单独包装起来。

　　产品标签的贮存说明上通常会写有“请置于阴凉干燥处保存”。这就是说，较高的温度会影响补剂的保质期，因此应当使其远离热源，一般的热源主要包括烤箱、电脑等家用电器。为了避免接触到水分，你可以把补剂放入防水的药柜中，并保证所有容器的盖子都拧紧了。另外，还要让补剂尽量远离浴室和经常使用加湿器的房间。有一些补剂可能要在特殊的条件下保存，如亚麻油、鱼油，通常会要求冷藏保存，当然具体还要看产品标签上是怎么说的。含有活菌落的补剂，则必须冷藏保存。